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5415税込

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商品の詳細

<商品説明>


●「牛肉料理大全ほか 9冊セット」

出版社名:旭屋出版
サイズ :28×22cm
定価  :2,800円+税×9冊

状態:
カバーにスレ、一部に軽い薄汚れがありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。



すべてソフトカバー

・「牛肉料理大全 部位を使い分ける技術が一冊で学べる」
発行年月:2010年7月 初版

以下表紙の説明文より-----
「プティポワン」北岡尚信監修
フランスの牛肉文化と調理法
フランス料理の枠を極めるスペシャリテ集


・「豚料理大全 究極の伝統食と創作料理が一冊で学べる」
発行年月:2015年10月 初版

以下表紙の説明文より-----
豚肉の多彩な魅力を引き出す
トップ・シェフたちのスペシャリテ集
豚肉の品質チェック
ブルターニュ養豚レポート
豚肉の栄養学
豚が充実させるトスカーナの食卓 ほか
ビストロパラザ/酒井一之


・「仔羊料理大全 フランス料理のエスプリが一冊で学べる」

発行年月:2004年 再版

以下表紙の説明文より-----
輸入仔羊の品質チェック
ジュー・ダニョーの細部に迫る
北海道で出会った魅力的な羊飼いたち
羊乳チーズのおいしさ解明
各国の仔羊料理から学ぶ ほか
プティポワン/北岡尚信


・「オマール海老大全 古典料理と最新の技法が一冊で学べる」
発行年月:2005年1月 初版

以下表紙の説明文より-----
オマール海老の多彩な魅力を引き出す
トップ・シェフたちのスペシャリテ集
オマール海老の品質チェック
岩場の王者、オマール・ブルトン
公爵のビスク・ド・オマール ほか
ホテルメトロポリタンエドモント/中村勝宏


・「ジビエ料理大全 野鳥獣の特性と調理の秘訣が1冊で学べる」

発行年月:2006年10月 初版

以下カバーの説明文より-----
ジビエの基礎知識と実践
ジビエの野趣を最大限に引き出す
トップ・シェフたちのスペシャリテ集
ジビエの品質チェック
エゾシカとイノシシの栄養学
ジビエの小事典 ほか
パ・マル/高橋徳男


・「鴨料理大全 鴨とフォワグラの技法が一冊で学べる」
発行年月:2004年7月 初版

以下表紙の説明文より-----
鴨肉とフォワグラの基礎知識
鴨の殿堂トゥールダルジャン
世界で一番有名な鴨料理を徹底解説
鴨肉とフォワグラの品質チェック
鴨のだし汁の細部に迫る
ピータンとシェンタン ほか
パ・マル/高橋徳男


・「ヴォライユ料理大全 鶏、鴨、鳩、うずら、
 ほろほろ鳥、うさぎの活用術が一冊で学べる」

発行年月:2009年1月 初版

以下カバーの説明文より-----
多彩な肉質を引き出すトップ・シェフのスペシャリテ集
ヴォライユの基本知識と各種の特性
ヴォライユの品質チェック
ヴォライユの小事典


・「サーモン料理大全 定番から最先端の技法を一冊で学べる」

発行年月:2009年11月 初版

以下表紙の説明文より-----
サーモンの品質チェック
カーエムのスモークサーモン
民主化したフランスのサーモン
人気のフェラと幻のオンブル
サケ・マスの小事典
サーモンの栄養学 ほか


・「じゃがいも料理大全 フランス料理を支える野菜
 その無限の活用術が一冊で学べる」
発行年月:2008年1月 初版

以下カバーの説明文より-----
じゃがいもの品種小辞典
じゃがいもの品質チェック
じゃがいも王国フランスの昨日・今日・明日
ローシュティ、スイス、ドイツ語圏の代表料理
十勝平野で育つじゃがいもたち




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<発送方法と送料>



全国 (一部地域を除く) → 1680円
北海道・沖縄県・離島 → 1880円

※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。

発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。

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御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
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<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

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商品の説明

最新のクチコミ

★★★★

とても小さくて可愛いです。オーブンにこれ一つで使うと余ってしまうので、他のと一緒に焼いています。量的には、私にとっては一食分。この大きさなら、我が家のオーブンに4つ入ります。

  • goldchild
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

レシピ本についているシリコンの入れ物はオーブン使用不可が多いと思いますが、これは堂々とオーブンて使えるので良いです。パウンドケーキの型に使ったり、レシピのタルトを作ったりしたら自分にちょうど良いサイズでできました。あと1人用弁当のおかず作りにも重宝してます。レシピはまず基本があって、同じ手順で具を変えて色々なアレンジをしています。

  • 楽天12477
  • 21歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

以前ポルトガルに住んでいたので、懐かしくて買いました。自分でいろいろ料理をして、楽しみたいと思います。

  • turikitijunpei123
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ストウブ鍋を買ったので、ついでにこちらも購入。肩肘はりすぎず、適度におしゃれで、素人でも試しやすいレシピが多くてよかったです。

  • 313chan
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

箱以外にも包装されており、傷みや汚れもまったくございませんでした。 内容的には価格的を考慮いたしますとお手頃かと思います。 別冊はたまに厨房での調理器具のフランス語表記で調理師同士の見解が分かれる事もございますので、参考文献には便利かなと思います。

  • マリコ0704
  • 25歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ドラマに出てくる料理のレシピが気になって購入しましたが、他の方が書かれているとおり、手順の写真解説がなくレシピとしては物足りない感じでした。 写真集と考えれば満足です。

  • ずと
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

レシピはもちろん、写真もたくさん掲載されていて満足です。マンネリ化している我が家のメニューに新風が吹き荒れそうです。

  • fumifumi2052
  • 41歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ハングリーに出てくるレシピが気になって購入しました。 向井くんの写真もたくさん載っていて満足度高いです(^_^)/~~

  • ピカ☆ピカ5272
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

サイズは小さめですが、一人暮らしには丁度いいサイズ。 レシピも複数載っていて参考になるし、どれも簡単にできるのでいいです。

  • 3c tulip
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

初心者にとって、解りやすいし、使いやすい品です(*^-^*) ただ、シリコン製なので、直火が使えないのが欠点・・・

  • freadman
  • 45歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

写真などは少ししかないですが、レシピの量も申し分なく作り方もわかりやすいです。別冊に料理用語など簡単な説明もあり調理師ではない人でも楽しめるのではないかと思います。

  • みーこ8477
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

料理は全くしませんが向井くんの写真がいっぱい載ってるとレビューで見たので購入。やっぱりレシピは理解できないですが向井くんを見て癒されてます。低評価をつけている人のように料理本として買うのは控えたほうがいいです。

  • piyo5415
  • 41歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

パンもこの型で作れますが、このサイズのパンを焼くにもこねたり、寝かせたりしないといけないので(シャカシャカだけでは無理)、あんまりお勧めはできません。パン作りの手間は同じでも、出来上がりの量があまりにも少量だし。(パンを焼きたいのであればホームベーカリーを買うほうが楽)ただ、キッシュやタルトを焼くのであれば、なかなか面白い型なんではないでしょうか。キッシュだと焼き上がりをさくっとそのまま食べきれる量ですが、パイだともうちょっと大きい型のほうが焼きあがりの形の美しさとか、盛り付けの楽さが違うかも。(小さい器にあれこれ詰め込んでも切り分ける際に壊れちゃいそう…実際にはまだタルトは作ってませんが)キッシュつくり目当てで買った私には便利な道具でした。

  • アイアンカワサキ
  • 49歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

小6の娘にあげました。失敗してたけど入れ物が小さいので大した量はありませんでした。色々チャレンジするにはいい大きさなのでは・・・

  • いちごむし323
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

作り方は、ほとんど載ってません。うーーーん、と言う感じでした。

  • ビスケット5161
  • 45歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

レシピ集というより、向井理の写真集として購入しました。インタビュー記事まであって大満足です。レシピは、普通の家庭の主婦には、ちょっとハードルが高そうです。

  • 生茶パンダ・にゃ
  • 53歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品