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商品の詳細

欅の丸太(4)軽研磨済樹種 欅全長41.5〜42.5センチ前後重量27.2キロ前後片面最大直径 皮部分ありで37.3.センチ前後片面38センチ前後伐採年月 令和3年8月商品管理の為チョーク記載する場合があります。虫食い箇所なし、クラック(割れあり)商品情報は令和5年1月20日の情報です現在アトリエ小屋で乾燥展示中です上面が荒々しい箇所ありますが味わいだと思って頂けたら幸いです皮剥ぎ済み(一部残して味わいを出しています)自らが伐採、乾燥、加工、研磨、皮剥ぎをしたオールハンドメイド品ですので工場品と違い「木こり」が一人で仕上げた品ですので神経質な方の購入は控えてください(カットはチェーンソーですので完璧な水平ではありませんが何か噛ませれば問題ないレベルです、研磨はサンダー、グラインダー、ペーパー仕上げです)プロフ必読やはり欅は他の広葉樹に比べて迫力が違いますね樹齢300年を超える古木の中には、「牡丹杢」「縮み杢」「珠杢」と呼ばれる様な、付加価値が高くなる杢を持つ材もあります。また枝別れした部分には「サバ杢」と呼ばれる個性的な杢が見られる事もあります。誰もが知っている有名な欅の建築物としては京都・清水寺の「清水の舞台」が挙げられます。この舞台はそれぞれ300年を超す様な欅の大木を「懸造り」(かけづくり)という手法で、釘を一本も使用せずに組み上げられています。力強く林立する柱は、強度や耐久性を発揮するとともに、京都を代表する美観を作り出しています。しかし、耐久性が高いといっても、木の建築物は永遠に持つものではありません。もしもその時が来てしまったら、もう国内で300年を超えるような欅の木を大量に調達する事は出来ません。そこで1000年を超える歴史を歩んできた清水の舞台を後世に残す為に、400年後の改修を見据え、京都北部の山では植林を行っているそうです。一代では完成しない林業の息の長さと街の歴史を感じるとともに、それだけケヤキが大切に愛されている木だということもわかりますね。最近よく見かけますが樹木の事や種類で明らかに間違っていて浅はかな事を書いて販売している方を見ます。私は樵(木こり)が本職ですので質問などありましたらお気軽にお声がけください。
カテゴリー:ハンドメイド>>>素材/材料>>>その他
商品の状態:傷や汚れあり
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:未定
発送元の地域:新潟県
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

最新のクチコミ

★★★★

いつも完売で中々購入出来なくやっと購入出来ました ヤッパリ美味しいですね!いつも購入できると最も良いのですが オカベ水産さん頑張って下さい

  • ぺっさん3459
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

今年で3年連続の寄付です。白焼き鰻の返礼品を4自治体食べ比べして、この白焼が一番美味しく、鰻はここに決めております。今年もやはりうまい! ●毎年1週間から10日で届くので、返礼品としてはすごく努力されおられます。今回1月寄付だと5日で届きましたし、丑の日近くでも2週間かかっていませんでした。 ●大きさは小ぶりで一枚1人の食べ切りサイズですが、ふっくら脂のりもよいです。逆に小さいので巻き寿司や箱寿司にするのにちょうど良いサイズです。 ●白焼きは、鰻本来の味が楽しめ、フライパンで焼くだけで、ふっくら香ばしく仕上がります。ここの鰻はしっかりドロ吐きさせているので、臭みは無縁で、酢橘を絞りワサビと塩で美味しく頂きました。 ●蒲焼のタレがついていてるので、フライパンでタレを絡めて煮詰めだけ。白焼きでもうまい鰻なので、蒲焼も当然うまいですよ ●よって、今年もリピートします^_^

  • AKARIN
  • 26歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

鰻は今までで一番どうしようもありませんでした

  • zzw3999
  • 34歳
  • アトピー
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★★★★★

とても美味しいです。ありがとうございました。

  • NH0809
  • 42歳
  • アトピー
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★★★

こんなにひどい魚は初めてだった。臭い。西京漬けではない。

  • isis0412
  • 30歳
  • アトピー
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★★★★★

なかなか酢の物が食事で取れませんが、美味しく頂きました。

  • 日本のヒーロー
  • 38歳
  • アトピー
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★★★★

母の日に合わせ、前もっての注文でした。原材料が不足とかで高騰のうなぎですが、母の嬉しい顔が見たくて奮発しちゃいました。箸を入れた瞬間で分かります。実に美味しかったです。

  • tt1459
  • 26歳
  • アトピー
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★★★★★

少し時間がかかりましたがおいしくいただきました

  • tokky3695
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品