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人気カラーの & Bakery Swiss RICHEMONT 洋書 ◎スイスのベーカリーと製菓 Confectionery Technology and Craft パンづくり

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商品状態

・中古商品

・ハードカバー版(カバー無し):擦れ傷、縁凹み傷等

・本体/小口:目立った傷や汚れなし、縁ヤケ有り

商品説明

・ISBN:978390572062・ページ数:605p

・It serves as teaching materials for the basic education of young bakers and confectioners, as a source for exam preparations or simply as a reference text for the work routine.

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