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何度目かのリピです。HBで捏ねてから成型パンを焼くのに使用しています。初パンのカメリアからネットで見てこちらに変えましたが、匂いが気にならなくなりました。素人で特に失敗したこともなく、価格も手頃なのでおすすめです。
- ミジュラン
- 39歳
- アトピー
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このお店では初めての購入です。いつも買っていた所より50円お安く買えました。色々注文していくとちょっとの値段でも差が出てくるのでありがたかったです。ドライイースト特有の匂いが少ないので愛用しています。
- kasube6991
- 27歳
- アトピー
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購入品
お手軽に天然酵母パンが作れるパネトーネマザーはいつも楽天外のショップで購入していますが初めてこちらで購入してみました。いつも冷凍庫で保存していましたが冷蔵庫で保存した方が良いそうで確かに膨らみが良くなりました♪1斤で12g使用しています^^
- ちーのん1111
- 35歳
- アトピー
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他の販売所だと250ｇが多いのですが、毎日のように焼くのでこの量だと助かります。お値段的にも他よりお買い得になっています。 パネトーネマザー酵母で焼くとドライイーストよりしっとりして香りが良いです。油分も減らして焼けます。 注意としてはパネは吸水が良いのでドライイーストで焼くより水を増やさないといけません。私はパネの重さの半分くらいは追加水しています。 うまく作れるようになると手放せなくなります。
- mako127
- 23歳
- アトピー
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よく分からず買ってしまいましたが、ホームベーカリーの生種おこし機能で、ホシノ天然酵母と同じ容量できちんとできました。雑穀パン向きと聞いたので、これで雑穀パンを作ったらおいしくできました。ホシノ天然酵母との味の違いはよく分かりませんでしたが、同じようにちゃんと膨らむし、いい感じです。
- 利良
- 31歳
- アトピー
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営業許可免許 古物商許可証 [第301082320198号/東京都公安委員会]