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野菜の種類、肉や魚介類の物価の差があり、日々の献立にはなりにくいかもしれませんが、バランスの良い美味しそうなお料理の数々と地元の方達の写真がとても魅力的で、イタリアに行ってみたくなります。日本流アレンジの一言アドバイスもついているし、頑張って作ってみようかな。
- みずりん1963
- 39歳
- アトピー
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各地のマンマとシェフの料理。お洒落ではなく、素朴な各地のイタリア料理の紹介です。各レシピのジローラモさんのコメントは家庭に応用するのに役立つヒントがあります。 日本のイタリアンレストランではあまり出てこない、イタリア料理の基本の基本を知るにはいい一冊ですね。 ただ、初心者よりも中級者以上の方がこの本の良さがわかると思います。レシピは塩の量は適量です。イタリア料理に限らず、洋食のレシピは適宜とかが多いのでレシピ通りでおいしくなる保障はありません。基本が出来ている方の方が、おいしく作れると思います。
- melampodium
- 27歳
- アトピー
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よくあるイタリア料理本ではなく、いろんな土地の、いろんな人々のオススメ料理(郷土料理)が紹介されていて興味深いです。ひとくくりにできないイタリア料理の奥深さを知ることが出来ました。もちろんジロさんのコメントもgood!
- いちごん121
- 35歳
- アトピー
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パスタ作りの大好きな主人にプレゼントしましたが・・・
- sugir
- 23歳
- アトピー
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1972年発行?!
タイムライフブックス編集部 編集
函入り。
状態
シミ等有。
写真をご覧ください。
送料
レターパックプラス520円(郵便局)
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土、日曜日。祝日等の郵便局のゆうメールはお休みしています。
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一括しての発送も可能ですので、
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中古品です。
神経質な方は入札をお控えください。
ご質問がありましたら宜しくお願いいたします。
by古書店 みのり書房
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