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地元の食通の方による京都の名店ガイド本です。 既存の商業メディア色の強い広告のにおい漂う名店ガイドとは異なる身銭を切って訪問した多くの店が記されています。 地図がいわゆる漫画チックな地元の人ならわかるようなものではなくて、観光客にも理解しやすいような一般的な地図であれば、さらには店舗の写真や店主の写真なども掲載されていれば表情豊かな紙面構成となり、もっと星の数は増えたと考えます。
- GSX600RR
- 26歳
- アトピー
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フレンチを中心に掲載されています。
- チャチャ・サルバトーレ
- 34歳
- アトピー
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購入品
オールカラー!!東京の人気のフレンチレストランのカタログです。ゴージャスな空間から落ち着いた雰囲気まで、どのお店も特別な日に利用したい時の考書としてオススメ。しかし、どのお店のお料理も色鮮やかで美しい・・・
- ライカー中佐
- 22歳
- アトピー
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役に立ちます。まだ３軒だけしか行ってませんが、掲載されているお店は美味しかったです。
- こあら1682
- 30歳
- アトピー
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[受注番号]299608-20140923-0819308110 どこででも入手できる野菜を使っていますが、 ワインビネガーやナツメグ、アンチョビ等のこだわりの 物を使うことでいつもと違う一品になります。 写真入りで分かりやすい解説です。
- eimk
- 38歳
- アトピー
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京都のリピーター向けのグルメブックです
- カズキ0595
- 26歳
- アトピー
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京都遠征時には欠かせないアウェイぐるめの指南書です。
- princess yuki
- 34歳
- アトピー
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京都に行くならぁ〜、ＣＰ（コストパフォーマンス）よく、美味しいモノを食べたいならぁ〜・・・必読本じゃ〜。
- yupukapu
- 42歳
- アトピー
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まず、春夏秋冬に合わせて様々なテリーヌたちが紹介されているのですが、必ずテリーヌの作成難易度が書いてあります。初級・中級・上級といった感じ。どれも素晴らしいテリーヌですが、自分のレベルに合わせて先ずは初級からチャレンジできます。 さらに、ラタトゥイユなどの知名度ある伝統料理を現代風にテリーヌにアレンジしたシリーズ、テリーヌのある軽いコース料理の提案(ランチのシーンからホームパーティ、ちょっとシャレたお食事の席によくあうコース料理をレシピ付で！)。 さらには、一流店のパテやソースのレシピ、デザートのテリーヌ多数のレシピまで……これは間違いなく一生使えます。 全編通して写真が多く、初心者でもわかりやすいようにアルミやラップの敷き方のコツなどまで本当に細かく記載しております。 これは３〜４千円しても不思議ではないお料理の教科書です。シンプルな題名や表紙からは想像もできませんでした。 今年で一番買ってよかった本です。年末〜お正月にかけて身内をあっといわせる料理を練習します！
- scy26266
- 30歳
- アトピー
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本当にかわいい~！かって良かったです！ありがとうございました。
- 花の季台のおじさん
- 38歳
- アトピー
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山崎さんのことはインスタグラムで知って毎日閲覧させていただいていました。 本を買わなくてもそれで事足りるかなと思っていましたが、毎日拝見しているうちに本も購入したくなりました。 山崎さんの朝食に対する想いや行程、メニューの組み合わせやアレンジ、素敵にまとめてあります。レシピ本というよりは外国のクックブックに近い感じです。 けっこうざっくり書かれているので料理の初心者向けではないですね。
- toshinora
- 46歳
- アトピー
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シャカシャカ振るだけで材料は混ざるんだろうけど、その材料をそろえるまでが大変そうなのでタルトは作っていません。フレッシュジャムのレシピがあったので作ってみましたが、イチゴの煮汁になったのでやっぱり鍋で煮たほうが良いと思いました。
- Tomcat3214
- 34歳
- アトピー
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友人のお誕生日祝いで購入しました。フランス語なので日本ではあまり使っていないフランス語の復習にもなるし、レシピも沢山掲載されていて喜んでいました。ラッピングもオリジナルのものだったらさらに良かったです。
- DONMOM
- 42歳
- アトピー
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これは観賞用です。参考になんて出来ませんので（笑）眺めるだけで充分満足出来ます。
- ポーク・チョップ
- 50歳
- アトピー
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フランス料理
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1
【中古】 生産価格の理論 (1968年)
和書
￥5,596
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著 村上信夫
中央公論社
1990年8月7日初版
全体的に使用感があります。
具体的には、外箱に薄汚れやスレやシワ、角の破れがあります。
本体は、カバーに薄汚れやスレやシワ、破れた箇所のテープ補修があります。本文は使用に伴う多少のシワや、若干の鉛筆による◯印等の記入があります。
以上の状態をご理解いただいたうえで落札くださるようお願いいたします。
レターパックライト370円にて郵送いたします。